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今日臘八節 你喝臘八粥了嗎?

中國是一個愛好美食的國家,這不僅體現在日常的生活中,在每次的節氣和節日中尤為明顯。2020年伊始,元旦后的第一個工作日,傳統臘八節不期而至。所以,今天你喝臘八粥了嗎?說到臘八,人們最先想到的是臘八粥,進而是臘八蒜及臘八面,有人說臘八節是北方節日,但是南方也同樣是過的,只是吃食上略有差別。

雖然許多風俗節日并沒有假期,但是飲食上卻能帶給人們不同的感情。比如冬至節氣要吃餃子,元宵節有湯圓,臘八粥也往往成為一種象征。

臘八一到,意味著春節越來越近。

關于臘八,一直有句歌謠,是“小孩小孩你別饞,過了臘八就是年。。。二十三糖瓜粘,二十四掃房子,二十五做豆腐,二十六煮鍋肉,二十七殺年雞,二十八把面發,二十九蒸饅頭,三十晚上玩一宿,大年初一扭一扭。”從這天開始,人們就要準備過年了。

臘八節的傳說很多,你了解的有哪些?

傳說一:臘八節來自“赤豆打鬼”的風俗。

傳說上古五帝之一的顓頊氏,三個兒子死后變成惡鬼,專門出來驚嚇孩子。古代人們普遍相信迷信,害怕鬼神,認為大人小孩中風得病、身體不好都是由于疫鬼作祟。這些惡鬼天不怕地不怕,單怕赤紅)豆,故有“赤豆打鬼”的說法。所以,在臘月初八這一天以紅小豆、赤小豆熬粥,以祛疫迎祥。

傳說二:明朝開國皇帝朱元璋受苦落難的雜糧粥。
據說當年朱元璋落難在牢監里受苦時,當時正值寒天,又冷又餓的朱元璋竟然從監牢的老鼠洞刨找出一些紅豆、大米、紅棗等七八種五谷雜糧。朱元璋便把這些東西熬成了粥,因那天正是臘月初八,朱元璋便美名其曰這鍋雜糧粥為臘八粥。美美地享受了一頓。后來朱元璋平定天下,做了皇帝,為了紀念,他把這一天定為臘八節,把那天吃的雜糧粥正式命名為臘八粥。
傳說三:出于人們對忠臣岳飛的懷念。
當年,岳飛率部抗金于朱仙鎮,正值數九嚴冬,岳家軍衣食不濟、挨餓受凍,眾百姓相繼送粥,結果大勝而歸。這天正是十二月初八。岳飛死后,人民為了紀念他,每到臘月初八,便以雜糧豆果煮粥,終于成俗。
傳說四:為悼念秦朝修建長城的民工。
秦始皇修建長城,天下民工長年不能回家,吃糧靠家里人送。有些民工,家隔千山萬水,糧食送不到,致使不少民工餓死于長城工地。有一年臘月初八,無糧吃的民工們合伙積了幾把五谷雜糧,放在鍋里熬成稀粥,每人喝了一碗,最后還是餓死在長城下。為了悼念餓死在長城工地的民工,人們每年臘月初八吃“臘八粥”,以紀念。
傳說五:
相傳老兩口過日子,吃苦耐勞,持家節儉,省下一筆大家業,可是寶貝兒子卻不爭氣,娶個媳婦也不賢惠,很快就敗了家業,到了臘月初八這一天,小倆口凍餓交加,幸好有村人、鄰居接濟,煮了一鍋大米、面塊、豆子、蔬菜等混在一起的“雜合粥”。意思是:“吃頓雜合粥,教訓記心頭。”這頓粥讓小兩口改掉了惡習,走上正道,靠勤懇的勞動持家,日子一天天也好起來。民間流行臘八吃粥的風俗,就是人們為了以此教訓警告后人而相沿的。 
上述傳說也都印證了臘八節的悠久歷史,除此之外,臘八節還有一個傳聞,那就是佛教盛大的節日之一。傳說這天是佛祖釋迦牟尼成道之日,古印度人為了不忘佛祖成道以前所受的苦難,也為了紀念佛祖在十二月初八悟道成佛,便在這天以吃雜拌粥作為紀念。又稱為“法寶節”、“佛成道節”、“成道會”等。
所以,無論是哪種傳說與緣由,這天喝上一份粥都會妥妥的舒心。安平煜澤,在這里預祝大家臘八節快樂!工廠專注為大家生產不銹鋼絲、不銹鋼絲網、不銹鋼過濾網,期待與更多朋友合作,為您提供滿意的產品。
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